Die Qualität vieler unserer Lebensmittel hat sich seit den 70-iger Jahren massiv verschlechtert. Warum? Traditionelle Grundnahrungsmittel wie Mich, Milchprodukte, Fleisch, Eier und Brot werden heute oft nicht zu Unrecht für Beschwerden, Allergien und Krankheiten verantwortlich gemacht. Der Mensch ist Teil der Natur, er braucht daher natürliche Lebensmittel.
Kennen Sie den „Bauernhof-Effekt“? Wussten Sie, dass rohe Milch vor Asthma und Tuberkulose schützt? Wir zeigen ihnen am Beispiel unserer Milch, wie man eines unserer wertvollsten Lebens- und Grundnahrungsmittel zerstört hat.
Wie schauen neue Wege in der Herstellung und Vermarktung natürlicher und hochwertiger Nahrungsmittel aus? Robert Strasser, einer der beiden Referenten, ist Bauer aus Begeisterung. Er arbeitet im Einklang mit der Natur. Das schmeckt man an seinen Produkten.
Walter Koren ist Lehrer und Konsument aus Begeisterung. Er sieht es als seine Verantwortung, interessierten Menschen die Gesetze der Natur auf eine einfache, praktische und für jedermann verständliche Art und Weise näher zu bringen.