Es ist eine simple Wahrheit: Der Mensch muss essen, um zu leben. Unsere Nahrung versorgt uns nicht nur mit Energie, sondern mit vielen essentiellen Substanzen, die uns nicht nur nähren, sondern eben auch fit und gesund halten. Das ist auch die Erwartung, die wir an die Lebensmittel haben, die wir kaufen. Und natürlich sollen sie gut aussehen und schmecken.
Die Versprechen der Lebensmittelkonzerne lassen den Konsumenten glauben, dass alles noch so produziert wird wie früher und die Qualität der Nahrungsmittel ebenso gut ist wie zur Zeit unserer Eltern oder Großeltern, wenn nicht sogar besser. Doch tatsächlich verdient heute nur noch ein kleiner Teil der Lebensmittel diese Bezeichnung: Lebensmittel.
Wir werfen in diesem Vortrag einen genauen Blick auf die Hintergründe (und Abgründe!) der modernen Lebensmittelproduktion, denn es ist wichtig im Bilde zu sein, um eine bewusste Kaufentscheidung treffen zu können. Durch Ihre tägliche Wahl können auch Sie einen enormen Unterschied bewirken!
Der Referent Robert Strasser ist gelernter Landwirtschaftsmeister und Direktvermarkter. Er erkannte schon vor über 30 Jahren, dass die Qualität der Lebensmittel durch die Industrialisierung der Landwirtschaft stetig sinkt. Er entschied sich deshalb für die Natur als Partnerin und begann, neue Wege zu gehen.
