In einer gesunden Symbiose bringt die Natur alles hervor, was der
Mensch für ein gesundes Leben braucht – wenn man sie denn lässt!
Haben Sie schon einmal versucht, in der Wüste Kartoffeln anzupflanzen? – Wohl kaum. Doch immer mehr fruchtbares Land verkommt zur Wüste, meist ausgelöst durch eine intensive Landwirtschaft. Zwei Handbreit Erde entscheiden darüber, ob wir satt werden oder nicht und mehr noch, ob wir gesunde Nahrungsmittel produzieren können oder nicht. Ein gesunder Boden ist voller Leben, das er an alles weitergibt, was auf und in ihm wächst. Ein ausgelaugter Boden hat nichts mehr zu geben.
Aus eigener Erfahrung kennt der Referent Stefan Birnstingl sowohl die konventionelle Land-
wirtschaft und ihre Abhängigkeit von der Agrochemie, als auch die Umstellung auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise, verbunden mit dem genauen Beobachten der natürlichen Zusam-
menhänge von Boden und Pflanzen. Durch das Studium der Elektrotechnik ist ihm bewusst, dass die Qualität der Produkte auch von den in der Natur ablaufenden elektromagnetischen Vorgängen abhängt.