Kennen Sie die zahlreichen Unterschiede zwischen„Bio“ und „Konventionell“? Ein wichtiger Aspekt ist die Qualität der Ware.
- Welche Indikatoren können zur Beurteilung der Güte von Lebensmitteln herangezogen werden?
- Welche neuen, spannenden Forschungen gibt es zu diesem Thema?
- Wann ist ‚Bio‘ nicht mehr ‚Bio‘?
- Wie sind gentechnisch veränderte Produkte einzuschätzen?
- Wohin wird sich die Landwirtschaft entwickeln?
- Wie können wir positive Visionen unterstützen ?
Auf die eben gestellten Fragen und Ihre vor Ort wird der Referent eingehen. Es handelt sich
um den diplomierten Volkswirt Ralf Gruber. Dieser hat kurz nach der Wende einen der ersten Bioläden in Thüringen eröffnet. Später pachtete er eine Gärtnerei und experimentierte mit der Permakultur. Seine Diplomarbeit schrieb er über Bionik und arbeitet seitdem als interdisziplinärer Dozent und Unternehmensberater. Zum Thema Qualität hat der Referent eigene Forschungs-
ergebnisse am XII. Innovationstag Thüringen bekannt gemacht.
