Ponencia

Agricultura Orgánica

El futuro en nuestras manos
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La Agricultura es una actividad primordial en el desarrollo de nuestras civilizaciones y además ha constituido un nexo directo con la Naturaleza. Sin embargo, el incremento de la población, la Revolución Industrial y la Revolución Verde generó una serie de prácticas agrícolas que incre-mentaron las cosechas; pero resultaron nocivas a la salud humana y a la conservación del medio ambiente.

Como respuesta surge la agricultura orgánica, como un sistema de producción que utiliza al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica; y al mismo tiempo, minimizando los usos de los recursos no renovables y prescindiendo de los fertilizantes y los plaguicidas sintéticos, con la finalidad de proteger el medio ambiente y la salud humana.

¿Nos servirá para mantener el vínculo y enlace con la Madre Naturaleza?
 ¿Contribuye a nuestra soberanía alimentaria?
 ¿Es una actividad de sostenibilidad?
 ¿Son más saludables sus cosechas?
 ¿Es posible cultivar sin uso de agrotóxicos?
 ¿Todos los alimentos orgánicos son más nutritivos que los producidos convencionalmente?

Estas y otras preguntas serán resueltas en el Seminario.

Contenido:
– Bases de la Agricultura: ¿Orgánica o Convencional?
– El manejo integrado de los cultivos
– Agricultura Urbana vs. Agricultura Rural
– Los Sistemas Agrarios frente al cambio climático

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