![\"\"](\"https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/AdobeStock_142750243-300x184.jpeg\")
<\/p>\nDans l\u2019h\u00e9misph\u00e8re nord de la Terre, l\u2019automne fait lentement son apparition. Avec les jours qui raccourcissent et les temp\u00e9ratures plus froides, votre nez vous d\u00e9mange parfois ou votre gorge est irrit\u00e9e. Alors c\u2019est certainement une bonne id\u00e9e de donner un coup de pouce au syst\u00e8me immunitaire. Les ingr\u00e9dients pour une boisson immunostimulante et revigorante, pouvant \u00eatre m\u00e9lang\u00e9e en un rien de temps, peuvent \u00eatre trouv\u00e9s facilement dans tout foyer.<\/p>\n
Cette boisson immunostimulante est appel\u00e9e OXYMEL, ou miel acide. \u00ab Oxy \u00bb signifie \u00ab aigre \u00bb en grec (\u00ab oxos \u00bb signifie donc \u00ab vinaigre \u00bb), \u00ab meli \u00bb, le miel. Cela d\u00e9signe d\u00e9j\u00e0 les principaux ingr\u00e9dients de la boisson, dont nous voulons examiner les effets plus en d\u00e9tail par la suite.<\/p>\n
<\/p>\n
Les humains ont \u00e9t\u00e9 en mesure de faire du VINAIGRE depuis longtemps. Dans la Bible, le cidre et le vinaigre sont mentionn\u00e9s maintes fois. Le vinaigre \u00e9tait utilis\u00e9 pour conserver la viande, le poisson et les l\u00e9gumes, pour pr\u00e9parer des plats aigres, comme boisson d\u00e9salt\u00e9rante et comme m\u00e9dicament par les \u00c9gyptiens, les Assyriens, les Babyloniens, les Isra\u00e9lites, les Grecs, les Romains et les tribus germaniques. Dans les temps anciens, le vinaigre \u00e9tait utilis\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s curatives, pour la d\u00e9sinfection externe des plaies, contre les piq\u00fbres d\u2019insectes et les morsures de serpents, ou comme cataplasme pour les contusions et les h\u00e9matomes. On buvait l\u2019eau de vinaigre pour faciliter la digestion, pour le nettoyage int\u00e9rieur et comme un antipyr\u00e9tique.<\/p>\n
Le vinaigre peut \u00eatre obtenu \u00e0 partir de fruits, de l\u00e9gumes, de c\u00e9r\u00e9ales et de boissons alcoolis\u00e9es telles que le vin, la bi\u00e8re ou l\u2019hydromel. C\u2019est un produit naturel acide et il est obtenu par des processus de fermentation biologique (bact\u00e9ries d\u2019acide ac\u00e9tique). Le vinaigre stimule les organes digestifs, a un effet rafra\u00eechissant, astringent et antipyr\u00e9tique. En application externe, le vinaigre a un effet antibact\u00e9rien, antiseptique (d\u00e9sinfectant) et antifongique; il peut donc aider \u00e0 traiter les gonflements, les inflammations, les \u0153d\u00e8mes, les blessures et les coups de soleil.<\/p>\n
Plus r\u00e9cemment, le m\u00e9decin am\u00e9ricain Dr. De Forest Clinton Jarvis (1881-1945) fut consid\u00e9r\u00e9 comme v\u00e9ritable pionnier du vinaigre de cidre. Dans son livre \u00ab Folk medicine \u00bb (\u00ab Ces vieux rem\u00e8des qui gu\u00e9rissent \u00bb), il \u00e9crit : \u00ab La compr\u00e9hension et la connaissance raisonnables des lois de la nature nous permettent de maintenir et de r\u00e9nover continuellement l\u2019\u00e9difice de notre corps de mani\u00e8re \u00e0 pouvoir y vivre bien, le plus longtemps possible. Sa r\u00e9silience d\u00e9pend du choix des aliments que nous mangeons, des liquides que nous buvons et de l\u2019air que nous respirons. Les min\u00e9raux que nous consommons par la nourriture et les boissons jouent un r\u00f4le crucial. Ils aident \u00e0 maintenir le fonctionnement de notre corps: ils font en sorte que nos vies valent la peine d\u2019\u00eatre v\u00e9cues \u00bb.<\/p>\n
Pour les soins de sant\u00e9 pr\u00e9ventifs, le Dr Jarvis a recommand\u00e9 une recette de base simple avec les ingr\u00e9dients eau, vinaigre de cidre de pomme et miel pour un usage quotidien, pour ainsi dire, un \u00ab Oxymel \u00e9clair \u00bb :<\/p>\n
\u00ab Oxymel \u00e9clair \u00bb pour les soins de sant\u00e9 quotidiens :<\/strong> Le vinaigre de cidre de pomme contient des min\u00e9raux et des oligo-\u00e9l\u00e9ments, des acides ac\u00e9tique, propionique, lactique et citrique, un certain nombre d\u2019enzymes et d\u2019acides amin\u00e9s, ainsi que des fibres alimentaires comme la potasse et la pectine de pomme. Le vinaigre de cidre de pomme fournit ainsi \u00e0 notre corps des min\u00e9raux vitaux, des oligo-\u00e9l\u00e9ments et des vitamines. Il emp\u00eache la propagation de bact\u00e9ries putr\u00e9factives dans l\u2019intestin, renforce le syst\u00e8me immunitaire et stimule le m\u00e9tabolisme. Il a \u00e9galement un effet purifiant, stimule la cicatrisation des plaies, am\u00e9liore g\u00e9n\u00e9ralement l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9 et retarde le processus de vieillissement.<\/p>\n Cependant, il y a quelques points qu\u2019il faut prendre en consid\u00e9ration lors de l\u2019achat du vinaigre. Achetez uniquement du vinaigre naturel non filtr\u00e9 (si possible de qualit\u00e9 biologique), sans colorants ni conservateurs et sans antioxydants ni \u00e9paississants. Le vinaigre doit \u00eatre fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d\u2019un produit naturel r\u00e9gional, sans sucre ajout\u00e9 et produit \u00e0 moins de 40\u00b0C.<\/p>\n Lorsque vous achetez du miel, vous devriez rechercher des vari\u00e9t\u00e9s de miel r\u00e9gionales, biologiques et aussi peu raffin\u00e9es que possible (\u00e0 une temp\u00e9rature inf\u00e9rieure \u00e0 40\u00b0C).<\/p>\n \u00ab Que ta nourriture soit ta m\u00e9decine et ta m\u00e9decine, ta nourriture \u00bb, \u00e9crivait le m\u00e9decin grec Hippocrate de Cos. \u00c0 partir des deux aliments vinaigre et miel, ayant chacun d\u00e9j\u00e0 des bienfaits, il est donc possible de produire un rem\u00e8de naturel bien tol\u00e9r\u00e9 par les enfants et les adultes, permettant de traiter en douceur de nombreuses maladies et affections, telles que la d\u00e9ficience immunitaire, la fi\u00e8vre, la toux, les troubles digestifs, la diarrh\u00e9e, les probl\u00e8mes h\u00e9pato-biliaires, l\u2019insuffisance cardiaque ou les affections li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge. Il convient \u00e9galement pour le traitement des inflammations et des blessures, ainsi que pour la d\u00e9sintoxication.<\/p>\n La boisson au miel et au vinaigre Oxymel est connue en naturopathie depuis des si\u00e8cles et elle est mentionn\u00e9e par \u00e9crit depuis Pythagore (570-510 avant J.-C.) et Hippocrate de Cos (460-370 avant J.-C.). De nombreuses pr\u00e9parations et recettes se trouvent \u00e9galement dans les livres de m\u00e9decine monastique jusqu\u2019aux archives de Hildegard von Bingen (1098-1179).<\/p>\n L\u2019Oxymel peut \u00eatre m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 froid (cru) ou cuit, et \u00e9ventuellement pr\u00e9par\u00e9 avec des additifs de fruits et de plantes. Surtout pour les enfants, il peut \u00eatre \u00e9galement utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer une teinture \u00ab sans alcool \u00bb ou un sirop contre la toux. L\u2019Oxymel convient \u00e9galement, comme saine alternative, pour remplacer le sucre raffin\u00e9 et l\u2019acide citrique produit industriellement, dans la conservation rapide et facile des confitures, des herbes, des fruits et l\u00e9gumes marin\u00e9s. M\u00eame cuit, l\u2019Oxymel est encore riche en substances vitales. Avec l\u2019Oxymel brut, c\u2019est-\u00e0-dire sans cuisson, les jus et les sirops peuvent \u00eatre conserv\u00e9s.<\/p>\n Recette de base de l\u2019Oxymel (remu\u00e9 \u00e0 froid) :<\/strong> Cette recette de base peut \u00e9galement \u00eatre faite avec d\u2019autres types de miel et de vinaigre ; le rapport du miel au vinaigre peut \u00e9galement \u00eatre vari\u00e9. Ce m\u00e9lange a une action immuno-fortifiante, anti-inflammatoire, antipyr\u00e9tique et d\u00e9toxifiante. Il r\u00e9gule aussi la digestion et apaise l\u2019irritation des maladies respiratoires.<\/p>\n Application :<\/em> <\/strong> Sirop de Vitamine C au cynorrhodon ou aux baies d\u2019argousier :<\/strong> Application :<\/strong><\/em> Conseil :<\/em> <\/strong>Si les fruits, le miel et le vinaigre sont \u00e9cras\u00e9s et m\u00e9lang\u00e9s avec un mixeur, vous pouvez d\u00e9guster ce sirop tout de suite (pas besoin de filtrer). Mettre la bouteille remplie au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n Oxymel antibiotique (tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9 – seulement pour les adultes) :<\/strong> Application :<\/strong><\/em> Recette d\u2019Oxymel selon Hildegard von Bingen :<\/strong> Application :<\/strong><\/em> Buvez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ce m\u00e9lange tous les 2 jours (avant le petit d\u00e9jeuner) avec une tasse d\u2019eau ti\u00e8de ou de th\u00e9. Cet Oxymel a des propri\u00e9t\u00e9s antid\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives et tonifiantes pour le syst\u00e8me cardiaque et peut \u00eatre utilis\u00e9 pour traiter les maladies li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge, les inflammations, les maladies cardiaques et la perte de vitalit\u00e9, ainsi que pour la d\u00e9sintoxication.<\/p>\n Recette d\u2019Oxymel avec m\u00e9thode de cuisson :<\/strong> Application :<\/strong><\/em> prendre 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe dans 1 verre d\u2019eau par jour.<\/p>\n Cette m\u00e9thode peut \u00eatre utilis\u00e9e pour acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019extraction des plantes, lors de l\u2019utilisation de plantes fra\u00eeches, de racines, d\u2019\u00e9corces ou de r\u00e9sines, dans des pr\u00e9parations pour jeunes enfants ou pour obtenir une meilleure stabilit\u00e9 dans la pr\u00e9paration du sirop.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dans l\u2019h\u00e9misph\u00e8re nord de la Terre, l\u2019automne fait lentement son apparition. 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\nDans un verre d\u2019eau, bien incorporer 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de cidre de pomme et 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de miel. Boire par petites gorg\u00e9es environ une demi-heure avant le petit d\u00e9jeuner.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/AdobeStock_44171900-300x300.jpeg\")
Le deuxi\u00e8me ingr\u00e9dient actif important d\u2019Oxymel, le MIEL, est aussi l\u2019un des plus anciens produits m\u00e9dicinaux connus. Le miel contient plus de 180 ingr\u00e9dients diff\u00e9rents, dont plus de 20 types de sucre, des acides amin\u00e9s, des enzymes, des polyph\u00e9nols, des flavones, des huiles essentielles, des tanins, ainsi que les vitamines B1, B6 et C. Pharmacologiquement, le miel a des propri\u00e9t\u00e9s thermiques, apaisantes, anti-irritantes, expectorantes, antiseptiques, antibact\u00e9riennes, antioxydantes, min\u00e9ralisantes, anti-inflammatoires, s\u00e9datives et digestives.<\/p>\n
\nBien m\u00e9langer dans un bocal en verre ou en porcelaine 300 g de miel de for\u00eat biologique avec 100 g de vinaigre de cidre de pomme biologique et \u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel gemme et verser le m\u00e9lange dans une bouteille en verre. Se conserve environ 2 \u00e0 3 ans dans un endroit frais et sombre.<\/p>\n
\nEn cas de fi\u00e8vre et pour le renforcement immunitaire :<\/em> prendre 50 g d\u2019Oxymel avec 10 fois la m\u00eame quantit\u00e9 d\u2019eau ou de th\u00e9.
\nPour les maladies respiratoires :<\/em> prendre 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019Oxymel pur, r\u00e9p\u00e9ter si n\u00e9cessaire.
\nPour le renforcement digestif :<\/em> prendre 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019Oxymel dans une tasse de th\u00e9 ou d\u2019eau ti\u00e8de une demie heure avant le petit d\u00e9jeuner.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/AdobeStock_225815294-300x176.jpeg\")
<\/strong><\/p>\n
\nM\u00e9langer 200 g de miel de fleur biologique avec 100 g de vinaigre de cidre biologique. Mettre 100 g de coques fra\u00eeches de cynorrhodon finement hach\u00e9es (sans graines) ou de baies d\u2019argousier dans une jarre jusqu\u2019\u00e0 un peu plus que la moiti\u00e9 et y verser le m\u00e9lange vinaigre-miel. Les fruits doivent bien \u00eatre recouverts par le liquide. Enlever d\u2019\u00e9ventuelles bulles d\u2019air en remuant avec une baguette en verre ou en bois. Fermer le bocal, laisser infuser pendant 1 \u00e0 2 semaines, en remuant le bocal tous les jours. Passer le sirop obtenu au tamis fin, le verser dans de plus petites bouteilles en verre et le conserver dans un endroit sombre et frais (peut \u00eatre conserv\u00e9 pendant environ une demie ann\u00e9e).<\/p>\n
\nPour renforcer le syst\u00e8me immunitaire, prendre 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ce m\u00e9lange par jour avec 1 verre d\u2019eau.<\/p>\n
\nM\u00e9langer 350 g de miel de for\u00eat biologique avec 750 g de vinaigre biologique. Ajouter 1 gros oignon rouge biologique, finement hach\u00e9, 1 bulbe de gingembre biologique finement r\u00e2p\u00e9, 3 grosses gousses d\u2019ail biologique finement hach\u00e9es, une demie racine de raifort biologique finement r\u00e2p\u00e9e, 1 piment fort biologique finement hach\u00e9, 1 racine de curcuma biologique finement hach\u00e9e, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de moutarde, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de clous de girofle et 1 b\u00e2ton de cannelle finement coup\u00e9 dans un bocal \u00e0 vis jusqu\u2019\u00e0 une bonne moiti\u00e9, y verser le m\u00e9lange vinaigre-miel: tout doit \u00eatre bien recouvert. Enlever les bulles d\u2019air en remuant avec une baguette de verre ou de bois. Fermer le bocal, laisser infuser pendant au moins 2 \u00e0 maximum 4 semaines dans un endroit frais et sombre. Remuer le bocal tous les jours, puis passer au tamis fin, bien presser le r\u00e9sidu, verser dans de plus petites bouteilles en verre, conserver dans un endroit sombre et frais (peut \u00eatre conserv\u00e9 pendant environ 1 an).<\/p>\n
\nPour renforcer le syst\u00e8me immunitaire, prendre 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 par jour de ce m\u00e9lange avec 1 verre d\u2019eau.
\nCet Oxymel antibiotique peut \u00e9galement \u00eatre ajout\u00e9 aux plats comme assaisonnement.<\/p>\n
\nM\u00e9langer 100 g de miel de fleur avec 100 g de vinaigre de vin blanc et 50 g de poudre de dictame (Dictamnus albus) et verser dans une bouteille en verre. Laisser infuser environ 2 \u00e0 4 semaines, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement la bouteille (se conserve environ 1 an, bien agiter avant utilisation).<\/p>\n
\nFaire bouillir l\u2019\u00e9quivalent de 200 ml en plantes aromatiques fra\u00eeches (herbes sauvages, thym, hysope, romarin…) avec 100 ml de vinaigre pendant environ une demie heure \u00e0 une heure et laisser infuser (pas plus qu\u2019\u00e0 80\u00b0C). Laisser refroidir ensuite jusqu\u2019\u00e0 moins de 40\u00b0C, passer les herbes au tamis et bien presser, incorporer 400 ml de miel dans le vinaigre aux herbes, remplir dans des bouteilles en verre et d\u00e9guster.<\/p>\n