{"id":38582,"date":"2023-01-08T21:15:17","date_gmt":"2023-01-08T20:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturalscience.org\/?page_id=38582"},"modified":"2023-01-08T21:15:17","modified_gmt":"2023-01-08T20:15:17","slug":"quand-la-lumiere-seteint-recettes-contre-la-faim-et-le-froid","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.naturalscience.org\/fr\/congres-2022\/lectures\/quand-la-lumiere-seteint-recettes-contre-la-faim-et-le-froid\/","title":{"rendered":"Quand la lumi\u00e8re s\u2019\u00e9teint \u2013 recettes contre la faim et le froid"},"content":{"rendered":"

Lukas Waldmann<\/strong>, naturopathe certifi\u00e9 suisse NTE, Rotkreuz, Suisse<\/i><\/p>\n

Gertrude Ebermann<\/strong>, herboriste m\u00e9dicinale traditionnelle certifi\u00e9e, Eidenberg, Autriche<\/i><\/p>\n

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Beaucoup d\u2019entre nous ont grandi pendant une p\u00e9riode de prosp\u00e9rit\u00e9 et d\u2019abondance feinte et n\u2019ont jamais eu faim ou froid. Mais l\u2019Europe se pr\u00e9pare \u00e0 un hiver rigoureux. En Europe, tout l\u2019ensemble du r\u00e9seau \u00e9lectrique est interconnect\u00e9, du Portugal et, entre temps, \u00e0 l\u2019Ukraine. Donc, si les lumi\u00e8res s\u2019\u00e9teignent dans n\u2019importe quel pays, cela peut affecter d\u2019autres r\u00e9gions europ\u00e9ennes. Cela signifie que si le black out se produit, il peut faire froid et devenir inconfortable, et cela peut prendre du temps pour tout remettre en marche. Sommes-nous pr\u00eats pour cela? Ce qu\u2019il faut avant tout, ce sont des personnes assez fortes mentalement, \u00e9motionnellement et physiquement pour supporter et g\u00e9rer une telle situation. C\u2019est un grand d\u00e9fi. Comment nous pr\u00e9parer aujourd\u2019hui \u00e0 quelque chose que nous n\u2019avons jamais connu auparavant? Sans pr\u00e9tendre \u00e0 l\u2019exhaustivit\u00e9, le naturopathe Lukas Waldmann a partag\u00e9 les r\u00e9sultats de ses recherches approfondies et ses connaissances avec les participants au Congr\u00e8s. <\/p>\n

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Alors que beaucoup ne parlent que d\u2019une panne d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, un black out signifierait en fait une panne d\u2019\u00e9lectricit\u00e9, d\u2019infrastructure et d\u2019approvisionnement \u00e0 l\u2019\u00e9chelle europ\u00e9enne. C\u2019est \u00e0 dire un arr\u00eat total dans une premi\u00e8re phase qui pourrait durer des heures, voire des jours. \u00c9tant donn\u00e9 que peu de temps et de ressources ont \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9s \u00e0 un tel sc\u00e9nario, nous devons effectivement nous attendre au chaos et \u00e0 peu ou pas de coordination de la part de l\u2019\u00c9tat, des municipalit\u00e9s, des pompiers, de la d\u00e9fense civile et des militaires. La population serait donc laiss\u00e9e \u00e0 elle m\u00eame et devrait recourir \u00e0 l\u2019autosuffisance.<\/p>\n

Dans une deuxi\u00e8me phase, qui pourrait \u00e0 son tour durer des jours ou des semaines, il faudrait continuer \u00e0 s\u2019autosuffire. Pendant ce temps, on peut supposer une plus grande disponibilit\u00e9 des personnes et une plus grande s\u00e9curit\u00e9, car l\u2019approvisionnement en eau, le syst\u00e8me d\u2019\u00e9gouts, le chauffage et les t\u00e9l\u00e9communications seraient peut \u00eatre mieux r\u00e9gul\u00e9s par un red\u00e9marrage partiel des r\u00e9seaux.<\/p>\n

De plus, nous ne savons pas quelle serait la cause de cette panne. Il pourrait s\u2019agir d\u2019une surtension ou d\u2019une sous tension du r\u00e9seau, d\u2019une guerre, d\u2019une temp\u00eate\uf0bc selon les experts, cela peut se produire de fa\u00e7on tout \u00e0 fait inattendue en quelques jours, semaines, mois, en quelques ann\u00e9es ou m\u00eame jamais. Mais il est d\u00e9j\u00e0 clair qu\u2019une fois le syst\u00e8me effondr\u00e9, le red\u00e9marrage sera l\u2019un des moments les plus critiques (phase 3). Si tout le monde veut se reconnecter au r\u00e9seau \u00e9lectrique le plus rapidement possible, un autre effondrement serait pr\u00e9visible. Vous devez \u00e9galement vous attendre \u00e0 ce qu\u2019il n\u2019y ait pas de \u00abretour facile et rapide\u00bb, car certaines usines et institutions pourraient avoir \u00e9t\u00e9 endommag\u00e9es ou m\u00eame manquer de ressources, m\u00eame le courant revenu.<\/p>\n

De nombreux gouvernements ou municipalit\u00e9s offrent des plans d\u2019urgence t\u00e9l\u00e9chargeables ou des brochures pour situations d\u2019urgence sur leurs sites internet, auxquels on peut se r\u00e9f\u00e9rer pour planifier les mesures d\u2019urgence et avoir l\u2019essentiel \u00e0 la maison. Il devrait y avoir une r\u00e9serve d\u2019urgence pour au moins deux semaines, en tenant compte de la proportionnalit\u00e9 et de la solidarit\u00e9. L\u2019eau et les aliments pr\u00eats \u00e0 la consommation sont en t\u00eate de liste. Les campeurs exp\u00e9riment\u00e9s et les amateurs de plein air connaissent d\u00e9j\u00e0 de nombreuses solutions intelligentes telles que les filtres \u00e0 eau ou les syst\u00e8mes de cuisson simples. En outre, sont utiles des questions telles que: \u00abEst ce que je vis seul ou en famille, avons nous des animaux de compagnie, de quelle quantit\u00e9 de nourriture ai je r\u00e9ellement besoin, \u00e0 quel point devrait elle \u00eatre saine? Comment puis je aider et prot\u00e9ger ma famille? Ai je de la place pour accueillir d\u2019autres membres de la famille? etc.\u00bb. Sans cr\u00e9er un monde parall\u00e8le pour vous m\u00eame, vous pouvez faire quelques pr\u00e9paratifs pour une telle situation d\u00e8s maintenant. Les points suivants doivent \u00eatre pris en consid\u00e9ration: <\/p>\n

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    • L\u2019EAU:<\/strong> D\u2019o\u00f9 vient notre eau? V\u00e9rifiez avec l\u2019approvisionnement local en eau et ne vous contentez pas de remplir la baignoire (veuillez \u00eatre raisonnable, l\u2019approvisionnement en eau pourrait \u00eatre endommag\u00e9 s\u2019il y a trop de consommation soudaine). Il existe de bonnes fa\u00e7ons de transporter l\u2019eau, m\u00eame sur de longues distances, et de la d\u00e9sinfecter si n\u00e9cessaire. Il est \u00e9galement logique d\u2019avoir une certaine r\u00e9serve d\u2019eau min\u00e9rale dans la maison.<\/li>\n
    • LE CAMPING COMME MOD\u00c8LE:<\/strong> seaux, sacs en plastique pliables, sacs \u00e0 eau. Les syst\u00e8mes de filtres \u00e0 eau, les filtres Katadyn peuvent \u00e9liminer jusqu\u2019\u00e0 99,9% des bact\u00e9ries de l\u2019eau. Radios \u00e0 manivelle, rechargeable ou \u00e0 batteries, lampes de poche, piles, bougies, extincteurs. Sacs \u00e0 dos. V\u00e9los en bon \u00e9tat. \u00c9ventuellement un petit approvisionnement en carburant.<\/li>\n
    • L\u2019APPROVISIONNEMENT D\u2019URGENCE:<\/strong> Les conserves peuvent \u00eatre consomm\u00e9es froides en cas d\u2019urgence. Riz, c\u00e9r\u00e9ales, farine. C\u00e9r\u00e9ales de substitution comme le couscous, le quinoa, l\u2019amarante (il suffit de les cuire bri\u00e8vement). Les noix, les graines, les amandes et les fruits secs sont de bonnes sources d\u2019\u00e9nergie. Miel, viande s\u00e9ch\u00e9e, herbes et huiles s\u00e9ch\u00e9es pour enrichir un repas. Les graines de chia ou de lin aident \u00e0 r\u00e9guler la digestion et contiennent de bons nutriments et acides gras. Pain,biscottes et pain croustillant, pur\u00e9e de pommes de terre en poudre, soupe en poudre. Petit d\u00e9jeuner d\u2019urgence: flocons d\u2019avoine, noix, un peu d\u2019huile ou de graisse et de lait en poudre. Oeufs ou poudre d\u2019oeuf. Lait de c\u00e9r\u00e9ales, lait d\u2019amande, lait de riz, lait de coco (longue dur\u00e9e de conservation). N\u2019oubliez pas de v\u00e9rifier r\u00e9guli\u00e8rement la dur\u00e9e de conservation de vos r\u00e9serves d\u2019urgence, de consommer les aliments si besoin et d\u2019en acheter de nouveaux afin qu\u2019ils puissent vraiment \u00eatre utilis\u00e9s en cas d\u2019urgence. Si vous ne voulez pas tout rassembler vous m\u00eame, vous pouvez acheter des packs d\u2019urgence en ligne ou en magasin.<\/li>\n
    • CUISINER:<\/strong> Un petit \u00abcanon \u00e0 goulasch\u00bb (cuisine de campagne) pour chauffer et cuisiner avec du bois. R\u00e9chaud de camping \/ grill avec camping gaz. P\u00e2te combustible avec fixation\/ r\u00e9utilisez le r\u00e9chaud \u00e0 fondue. La bo\u00eete de cuisson \u00e9prouv\u00e9e peut \u00e9galement \u00eatre une bonne solution pour \u00e9conomiser de l\u2019\u00e9nergie, en mijotant et en gardant au chaud les repas. Feu de bois dans la nature.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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        • LE CHAUFFAGE:<\/strong> Sans \u00e9lectricit\u00e9, peu de syst\u00e8mes de chauffage int\u00e9gr\u00e9s fonctionnent, sauf le po\u00eale su\u00e9dois ou carrel\u00e9. Pensez donc au bois, aux allumettes, au silex, au briquet, au r\u00e9chaud \u00e0 bougie chauffe-plat, au four en argile, aux radiateurs rayonnants test\u00e9s et s\u00fbrs (l\u2019alimentation en oxyg\u00e8ne dans la pi\u00e8ce chauff\u00e9e doit \u00eatre garantie). La question se pose de savoir si les syst\u00e8mes d\u2019alimentation de secours ou une bo\u00eete \u00e0 \u00e9nergie sont vraiment utiles pour les m\u00e9nages.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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            • L\u2019HYGI\u00c8NE:<\/strong> Seaux, sacs en plastique. Couches pour b\u00e9b\u00e9s. Liti\u00e8re pour chats (att\u00e9nuation des odeurs), gants, d\u00e9sinfectants, savons, papier m\u00e9nager, trousses de premiers soins, comprim\u00e9s de purification de l\u2019eau.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                • LES SOINS DE SANT\u00c9 ET M\u00c9DICAMENTS:<\/strong> Vitamine C, D, zinc, s\u00e9l\u00e9nium, comprim\u00e9s de bact\u00e9ries intestinales, argile cicatrisante, z\u00e9olite (lie les toxines dans les intestins), hom\u00e9opathie, sels de Schuessler, gouttes d\u2019\u00e9chinac\u00e9e, racines de gingembre et de curcuma (pour le th\u00e9 ou \u00e0 m\u00e2cher), etc.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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                    • ESP\u00c8CES. PAS D\u2019ARMES. POINT DE RENCONTRE D\u2019URGENCE<\/strong> convenu avec les membres de la famille.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                       <\/p>\n

                      Merci de bien vouloir partager ce savoir avec vos semblables<\/em><\/p>\n

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                      L\u2019herboriste m\u00e9dicinale exp\u00e9riment\u00e9e, Gertrude Ebermann, a ensuite montr\u00e9 aux participants du Congr\u00e8s que de nombreuses plantes poussent dans les for\u00eats et les prairies et souvent m\u00eame autour de la maison. Celles-ci peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour pr\u00e9parer des repas savoureux et sains ou m\u00eame des rem\u00e8des, tels que l\u2019ortie ou le pissenlit. Elle a expliqu\u00e9 certaines conditions pr\u00e9alables pour une bonne conservation et un stockage efficace des aliments \u00e0 la maison. Ces choses prennent du temps et n\u00e9cessitent une bonne planification, mais la propret\u00e9 du lieu de travail et surtout la qualit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res sont \u00e9galement importantes. \u00c0 l\u2019aide d\u2019exemples, l\u2019intervenante a pr\u00e9sent\u00e9 diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de conservation telles que le s\u00e9chage, la fermentation (par exemple la choucroute), la conservation par le sel (condiments pour potage), le sucre, l\u2019alcool, le vinaigre, etc., mais aussi le remplissage \u00e0 chaud classique, telle que nous le connaissons pour la confiture ou la compote.<\/p>\n

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                      M\u00eame les restes de soupe peuvent \u00eatre facilement stock\u00e9s pour un repas rapide plus tard sans avoir besoin d\u2019un cong\u00e9lateur. Il suffit de verser la soupe tr\u00e8s chaude dans des bocaux propres, puis de la recouvrir d\u2019une fine couche d\u2019huile ou de la st\u00e9riliser. Les bocaux peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dans la cave pendant quelques semaines. Lorsque la faim est grande et que le temps presse, avec cette r\u00e9serve de soupe, un repas sain est sur la table en un rien de temps.<\/p>\n

                      Les \u0153ufs peuvent facilement \u00eatre conserv\u00e9s frais pendant plusieurs semaines (8 mois et plus) sans r\u00e9frig\u00e9rateur, a rappel\u00e9 Gertrude Ebermann \u00e0 l\u2019auditoire, se r\u00e9f\u00e9rant \u00e0 une m\u00e9thode de stockage qui a presque \u00e9t\u00e9 oubli\u00e9e: dans un r\u00e9cipient, m\u00e9langer 1 litre d\u2019eau avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chaux \u00e9teinte jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit dissoute et que l\u2019eau soit laiteuse trouble. Les \u0153ufs frais, crus et propres (mais non lav\u00e9s) sont superpos\u00e9s avec la pointe vers le bas dans une grande casserole, qui est remplie d\u2019eau de chaux. Les \u0153ufs doivent toujours \u00eatre recouverts par le liquide dans le pot et entrepos\u00e9s \u00e0 couvert. Cela permet de retirer les \u0153ufs du pot au besoin et de les utiliser normalement. (Attention: la chaux \u00e9teinte est corrosive. Lorsque vous m\u00e9langez la chaux \u00e9teinte avec l\u2019eau, assurez vous qu\u2019aucune \u00e9claboussure ne p\u00e9n\u00e8tre dans les yeux).<\/p>\n

                       <\/p>\n

                      22 octobre 2022, H\u00f4tel M\u00f6venpick, Regensdorf<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lukas Waldmann, naturopathe certifi\u00e9 suisse NTE, Rotkreuz, Suisse Gertrude Ebermann, herboriste m\u00e9dicinale traditionnelle certifi\u00e9e, Eidenberg, Autriche   Beaucoup d\u2019entre nous ont grandi pendant une p\u00e9riode de prosp\u00e9rit\u00e9 et d\u2019abondance feinte et n\u2019ont jamais eu faim ou froid. Mais l\u2019Europe se pr\u00e9pare \u00e0 un hiver rigoureux. 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