Il est estimé que mondialement 10 millions de personnes par an vont décéder d’ici 2050 suite à une résistance aux antibiotiques [1]. De nos jours et seulement aux USA, 23.000 personnes en meurent annuellement et ce nombre va en croissant [2]. La « Antimicrobial Resistance Review », mandatée par le Premier Ministre du Royaume Uni, David Cameron, a publié ses constatations en mai 2016 [1], montrant que la surutilisation d’antibiotiques dans les pratiques agricoles cause directement une résistance aux antibiotiques chez les humains. Le rapport a appelé à un changement urgent dans le monde agricole et reconnu la résistance humaine aux antibiotiques comme l’une des plus grandes menaces sanitaires à laquelle fait face l’humanité aujourd’hui et dans les prochaines décennies [3].
Entre 75 et 90 pour cent des antibiotiques sont excrétés non métabolisés par les animaux et parviennent dans la distribution d’eau ; les antibiotiques passent aussi des animaux aux humains par la chaîne alimentaire [4].
La moitié des antibiotiques produits dans le monde sont donnés aux animaux d’élevage dans de grandes exploitations industrielles [5], et ceci jusqu’à 80 pour cent aux USA [6]. De tels élevages ne vivent pas dans un environnement naturel et n’ont pas une vie normale – on les fait grandir rapidement pour la consommation alimentaire et les antibiotiques sont surtout utilisés pour promouvoir une croissance plus rapide et pour atténuer les conditions déplorables dans lesquelles les animaux sont forcés de vivre.
The World Foundation for Natural Science a mis en évidence ce problème de l’emploi inutile des antibiotiques lors de son Congrès Mondial de 2015. Le Dr Nicole Herout, vétérinaire, a informé l’audience sur les nombreuses alternatives à l’utilisation d’antibiotiques chez les animaux, naturelles et homéopathiques, montrant l’inutilité des antibiotiques dans les pratiques agricoles et vétérinaires.
Sources:
[1] le rapport entier « Antimicrobial Resistance Review » : http://amr-review.org/sites/default/files/160518_Final%20paper_with%20cover.pdf
[2] Le taux de décès dus à la resistance antibiotique aux USA : http://www.cdc.gov/drugresistance/threat-report-2013/
[3] Antimicrobial Review, Préface de Lord O’Neill, président du rapport : http://amr-review.org/sites/default/files/160518_Final%20paper_with%20cover.pdf
[4]Marshall, BM, Levy SB, Food animals and antimicrobials: impacts on human health. Clinical Microbiology Reviews, 2011, 24, 718–733: http://cmr.asm.org/content/24/4/718.full
[5] La moitié des antibiotiques produits dans le monde sont donnés aux animaux : http://www.ciwf.org.uk/philip-lymbery/blog/2016/05/official-report-calls-for-reduction-of-farm-antibiotics
[6] 80 pour cent de l’utilisation des antibiotiques aux USA dans le domaine agricole : http://www.motherjones.com/tom-philpott/2013/09/cdc-meat-industry-yes-you-contribute-antibiotic-resistance