{"id":37658,"date":"2022-06-08T09:17:16","date_gmt":"2022-06-08T07:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturalscience.org\/?p=37658"},"modified":"2024-07-16T14:51:00","modified_gmt":"2024-07-16T12:51:00","slug":"dia-mundial-de-los-oceanos-el-sufrimiento-de-los-peces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturalscience.org\/es\/news\/2022\/06\/dia-mundial-de-los-oceanos-el-sufrimiento-de-los-peces\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de los Oc\u00e9anos: El sufrimiento de los peces"},"content":{"rendered":"<p>Para m\u00e1s de 3 000 millones de personas, el pescado es la principal y a menudo irreemplazable fuente de prote\u00ednas; 800 millones de personas viven directa o indirectamente de la pesca.<span class=\"footnote_referrer\"><a role=\"button\" tabindex=\"0\" onclick=\"footnote_moveToReference_37658_1('footnote_plugin_reference_37658_1_1');\" onkeypress=\"footnote_moveToReference_37658_1('footnote_plugin_reference_37658_1_1');\" ><sup id=\"footnote_plugin_tooltip_37658_1_1\" class=\"footnote_plugin_tooltip_text\">1)<\/sup><\/a><span id=\"footnote_plugin_tooltip_text_37658_1_1\" class=\"footnote_tooltip\"><a href=\"https:\/\/www.fishforward.eu\/at\/wwf-empfehlungen-fuer-fisch-zur-fastenzeit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/www.fishforward.eu\/at\/wwf-empfehlungen-fuer-fisch-zur-fastenzeit\/<\/span><\/a><\/span><\/span><script type=\"text\/javascript\"> jQuery('#footnote_plugin_tooltip_37658_1_1').tooltip({ tip: '#footnote_plugin_tooltip_text_37658_1_1', tipClass: 'footnote_tooltip', effect: 'fade', predelay: 0, fadeInSpeed: 200, delay: 400, fadeOutSpeed: 200, position: 'top right', relative: true, offset: [10, 10], });<\/script>&nbsp;Para alimentar a tanta gente, se necesita mucho pescado: en todo el mundo, se capturan m\u00e1s de 90 millones de toneladas cada a\u00f1o, lo que cubre casi el siete por ciento del consumo mundial de prote\u00ednas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-37637 size-large\" src=\"https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_276243200-1024x419.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"419\" srcset=\"https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_276243200-1024x419.jpeg 1024w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_276243200-300x123.jpeg 300w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_276243200-768x314.jpeg 768w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_276243200-1536x628.jpeg 1536w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_276243200-2048x837.jpeg 2048w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_276243200-164x67.jpeg 164w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_276243200-400x164.jpeg 400w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_276243200-500x204.jpeg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>Sin embargo, durante los \u00faltimos 60 a\u00f1os, la pesca ha aumentado tanto en todo el mundo que alrededor de un tercio de todas las poblaciones de peces est\u00e1n sobre-explotadas &#8211; en el Mediterr\u00e1neo, llega al 93 por ciento.<span class=\"footnote_referrer\"><a role=\"button\" tabindex=\"0\" onclick=\"footnote_moveToReference_37658_1('footnote_plugin_reference_37658_1_2');\" onkeypress=\"footnote_moveToReference_37658_1('footnote_plugin_reference_37658_1_2');\" ><sup id=\"footnote_plugin_tooltip_37658_1_2\" class=\"footnote_plugin_tooltip_text\">2)<\/sup><\/a><span id=\"footnote_plugin_tooltip_text_37658_1_2\" class=\"footnote_tooltip\"><a href=\"https:\/\/www.wwf.ch\/de\/unsere-ziele\/ueberfischung\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/www.wwf.ch\/de\/unsere-ziele\/ueberfischung<\/span><\/a><\/span><\/span><script type=\"text\/javascript\"> jQuery('#footnote_plugin_tooltip_37658_1_2').tooltip({ tip: '#footnote_plugin_tooltip_text_37658_1_2', tipClass: 'footnote_tooltip', effect: 'fade', predelay: 0, fadeInSpeed: 200, delay: 400, fadeOutSpeed: 200, position: 'top right', relative: true, offset: [10, 10], });<\/script> Esto significa que se capturan m\u00e1s de estas especies de peces de las que vuelven a crecer naturalmente como peces j\u00f3venes. Una de las razones principales es la fuerte industrializaci\u00f3n de la pesca: ahora utilizan m\u00e9todos de pesca como tecnolog\u00edas modernas de rastreo y redes de arrastre, que se utilizan para capturar grandes cantidades y pueden tener un efecto destructivo en las profundidades y en el lecho marino.<\/p>\n<p>Sin embargo, para satisfacer la demanda, m\u00e1s de la mitad del pescado consumido en todo el mundo proviene de fuentes de cultivo. Sin embargo, la acuicultura no es de ninguna manera la soluci\u00f3n al problema causado por la sobre-pesca, porque para producir un solo kilo de pescado de cultivo, se necesitan de 1,5 a 8 kilos de pescado capturado en la naturaleza como alimento. Esto muestra que la piscicultura est\u00e1 exacerbando en lugar de aliviar el agotamiento de las poblaciones de peces causado por la sobre-pesca.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los peces de piscifactor\u00eda se mantienen en condiciones precarias. Peces como el salm\u00f3n, por ejemplo, se amontonan en espacios reducidos en el agua sucia de sus propios excrementos en las granjas de cr\u00eda. Las enfermedades se combaten con antibi\u00f3ticos y un c\u00f3ctel de varios productos qu\u00edmicos. Como resultado, las piscifactor\u00edas contaminan las corrientes de agua y propagan a los peces salvajes las enfermedades causadas por la cr\u00eda de animales.<\/p>\n<p>Estudios recientes han detectado contaminantes graves y preocupantes en peces y animales marinos cultivados, lo que convierte al salm\u00f3n cultivado, por ejemplo, en uno de los alimentos m\u00e1s t\u00f3xicos del mundo.<span class=\"footnote_referrer\"><a role=\"button\" tabindex=\"0\" onclick=\"footnote_moveToReference_37658_1('footnote_plugin_reference_37658_1_3');\" onkeypress=\"footnote_moveToReference_37658_1('footnote_plugin_reference_37658_1_3');\" ><sup id=\"footnote_plugin_tooltip_37658_1_3\" class=\"footnote_plugin_tooltip_text\">3)<\/sup><\/a><span id=\"footnote_plugin_tooltip_text_37658_1_3\" class=\"footnote_tooltip\"><a href=\"https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/farmed-salmon-most-toxic-food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/farmed-salmon-most-toxic-food\/<\/span><\/a><\/span><\/span><script type=\"text\/javascript\"> jQuery('#footnote_plugin_tooltip_37658_1_3').tooltip({ tip: '#footnote_plugin_tooltip_text_37658_1_3', tipClass: 'footnote_tooltip', effect: 'fade', predelay: 0, fadeInSpeed: 200, delay: 400, fadeOutSpeed: 200, position: 'top right', relative: true, offset: [10, 10], });<\/script><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-37638 alignright\" src=\"https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_449512819small-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_449512819small-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_449512819small-109x164.jpg 109w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_449512819small-266x400.jpg 266w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_449512819small-333x500.jpg 333w, https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/AdobeStock_449512819small.jpg 426w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p>Por lo tanto, se encontraron cinco veces m\u00e1s toxinas en el salm\u00f3n cultivado que en cualquier otro alimento analizado. Incluidos los bifenilos policlorados (BPCs) y las dioxinas. Las concentraciones de BPC en el salm\u00f3n cultivado eran ocho veces m\u00e1s altas que en el salm\u00f3n salvaje. Incluso se encontraron \u00e9teres de polibromodifenilos (EDPs), retardantes de llama que se usan o se han usado en muchos pl\u00e1sticos y textiles, en el salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico cultivado. \u00c9stos ahora est\u00e1n prohibidos en muchos pa\u00edses europeos y, en algunos casos, en los EE. UU. debido a su impacto negativo en el desarrollo de los ni\u00f1os. Los riesgos para la salud asociados con estos productos qu\u00edmicos incluyen defectos en el nacimiento, retrasos en el desarrollo neurol\u00f3gico, infertilidad, coeficiente intelectual reducido, trastornos hormonales y c\u00e1ncer. Adem\u00e1s, se ha descubierto que el consumo de salm\u00f3n cultivado contribuye a diversas enfermedades metab\u00f3licas, como la diabetes tipo II y la obesidad.<\/p>\n<p>Otro problema grave es la peligrosa contaminaci\u00f3n de los camarones cultivados con bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos.<span class=\"footnote_referrer\"><a role=\"button\" tabindex=\"0\" onclick=\"footnote_moveToReference_37658_1('footnote_plugin_reference_37658_1_4');\" onkeypress=\"footnote_moveToReference_37658_1('footnote_plugin_reference_37658_1_4');\" ><sup id=\"footnote_plugin_tooltip_37658_1_4\" class=\"footnote_plugin_tooltip_text\">4)<\/sup><\/a><span id=\"footnote_plugin_tooltip_text_37658_1_4\" class=\"footnote_tooltip\"><a href=\"https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/shrimp-most-dangerous-seafood-you-buy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/shrimp-most-dangerous-seafood-you-buy\/<\/span><\/a><\/span><\/span><script type=\"text\/javascript\"> jQuery('#footnote_plugin_tooltip_37658_1_4').tooltip({ tip: '#footnote_plugin_tooltip_text_37658_1_4', tipClass: 'footnote_tooltip', effect: 'fade', predelay: 0, fadeInSpeed: 200, delay: 400, fadeOutSpeed: 200, position: 'top right', relative: true, offset: [10, 10], });<\/script> Un estudio de camarones comprados en supermercados canadienses provenientes de Vietnam, Tailandia, China, India y Ecuador mostr\u00f3 que dos de cada diez paquetes estaban contaminados con tales bacterias. Aunque el uso de antibi\u00f3ticos en camarones de cultivo est\u00e1 prohibido en Canad\u00e1, la mayor\u00eda de los camarones son importados de regiones como Asia e India, donde el uso de esos medicamentos en las granjas es una pr\u00e1ctica com\u00fan. Los&nbsp;\u00abs\u00faper g\u00e9rmenes\u00bb encontrados son una de las mayores amenazas para la salud humana y se espera que maten a m\u00e1s personas que el c\u00e1ncer en el 2050.<\/p>\n<p>Sin embargo, no son s\u00f3lo las pr\u00e1cticas inh\u00f3spitas en las granjas de cr\u00eda las que causan problemas a los animales marinos, sino tambi\u00e9n los residuos de medicamentos de la medicina humana.<span class=\"footnote_referrer\"><a role=\"button\" tabindex=\"0\" onclick=\"footnote_moveToReference_37658_1('footnote_plugin_reference_37658_1_5');\" onkeypress=\"footnote_moveToReference_37658_1('footnote_plugin_reference_37658_1_5');\" ><sup id=\"footnote_plugin_tooltip_37658_1_5\" class=\"footnote_plugin_tooltip_text\">5)<\/sup><\/a><span id=\"footnote_plugin_tooltip_text_37658_1_5\" class=\"footnote_tooltip\"><a href=\"https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/species-fish-contaminated-pharmaceuticals\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/species-fish-contaminated-pharmaceuticals\/<\/span><\/a><\/span><\/span><script type=\"text\/javascript\"> jQuery('#footnote_plugin_tooltip_37658_1_5').tooltip({ tip: '#footnote_plugin_tooltip_text_37658_1_5', tipClass: 'footnote_tooltip', effect: 'fade', predelay: 0, fadeInSpeed: 200, delay: 400, fadeOutSpeed: 200, position: 'top right', relative: true, offset: [10, 10], });<\/script> Los investigadores han encontrado altas concentraciones de medicamentos en la sangre y en el tejido de los peces frente a la costa de Florida. En promedio, los peces estaban contaminados con siete medicamentos y en un animal hab\u00eda incluso residuos de 17 medicamentos diferentes. Los medicamentos para la presi\u00f3n arterial, los antidepresivos, los medicamentos para la pr\u00f3stata, los antibi\u00f3ticos y los analg\u00e9sicos fueron los m\u00e1s com\u00fanmente detectados, pero tambi\u00e9n se encontraron medicamentos para el coraz\u00f3n, antihistam\u00ednicos, antimic\u00f3ticos, medicamentos para el est\u00f3mago y opioides. En total, los cient\u00edficos pudieron identificar 104 medicamentos comunes.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los estudios de 125 organismos capturados (como camarones, cangrejos y especies de peces m\u00e1s peque\u00f1os) de los primeros peces examinados mostraron que tambi\u00e9n estaban contaminados con un promedio de 11 medicamentos.<\/p>\n<p>Esta dram\u00e1tica contaminaci\u00f3n de los peces proviene principalmente de las aguas residuales humanas, ya que las plantas de tratamiento de aguas residuales convencionales no pueden eliminar los residuos de medicamentos. S\u00f3lo en los EE. UU., se expiden anualmente 5 mil millones de recetas m\u00e9dicas y no existe ning\u00fan requisito reglamentario para controlar la contaminaci\u00f3n por medicamentos, ya sea durante la fabricaci\u00f3n o el consumo, y muy poco durante la eliminaci\u00f3n. Se necesita con urgencia la mejora adecuada de las plantas de tratamiento de aguas residuales, por ejemplo, mediante la adici\u00f3n de ozono para ayudar a eliminar los contaminantes qu\u00edmicos. S\u00f3lo unos pocos pa\u00edses, incluidos Suiza, Suecia y Alemania, han mejorado sus plantas de tratamiento de aguas residuales adecuadamente.<\/p>\n<p>A la hora de consumir pescados y mariscos, por tanto, se requiere la mayor moderaci\u00f3n, no s\u00f3lo por motivos ecol\u00f3gicos, sino tambi\u00e9n por motivos de salud. Los productos de granjas de cr\u00eda deben evitarse siempre que sea posible por las razones mencionadas anteriormente, porque los pescados y mariscos de la agricultura ecol\u00f3gica tambi\u00e9n aumentan la presi\u00f3n sobre las capturadas de forma natural. Si los oc\u00e9anos contin\u00faan siendo saqueados de manera tan despiadada, seg\u00fan los c\u00e1lculos del programa ambiental de la ONU Unep, la pesca comercial ya no ser\u00e1 posible en todo el mundo m\u00e1s all\u00e1 del 2050. La promoci\u00f3n e implementaci\u00f3n de la pesca sostenible y la lucha constante contra la sobre-pesca son las medidas m\u00e1s urgentes para detener este desarrollo devastador.<\/p>\n<p>Sea consciente de comprar pescado capturado en aguas continentales y costeras regionales, seg\u00fan la temporada. Busque siempre la m\u00e1s alta calidad, aunque cueste m\u00e1s. Debe evitar constantemente las especies de peces en peligro de extinci\u00f3n, como el at\u00fan. La pesca de at\u00fan tambi\u00e9n provoca muchas capturas no deseadas, como delfines, tortugas, rayas, ballenas y aves marinas. La mayor\u00eda de estos animales mueren en agon\u00eda en las redes de pesca o simplemente son devueltos heridos al mar. El problema de la captura no deseada debe tenerse en cuenta al comer pescado (de mar) y decidir en consecuencia si desea apoyar la industria pesquera extremadamente destructiva.<\/p>\n<p>M\u00e1s Informaci\u00f3n sobre estos temas del mar y los oc\u00e9anos la encontrar\u00e1 <a href=\"https:\/\/www.naturalscience.org\/es\/temas\/oceanos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<div class=\"speaker-mute footnotes_reference_container\"> <div class=\"footnote_container_prepare\"><p><span role=\"button\" tabindex=\"0\" class=\"footnote_reference_container_label pointer\" onclick=\"footnote_expand_collapse_reference_container_37658_1();\">References<\/span><span role=\"button\" tabindex=\"0\" class=\"footnote_reference_container_collapse_button\" style=\"display: none;\" onclick=\"footnote_expand_collapse_reference_container_37658_1();\">[<a id=\"footnote_reference_container_collapse_button_37658_1\">+<\/a>]<\/span><\/p><\/div> <div id=\"footnote_references_container_37658_1\" style=\"\"><table class=\"footnotes_table footnote-reference-container\"><caption class=\"accessibility\">References<\/caption> <tbody> \r\n\r\n<tr class=\"footnotes_plugin_reference_row\"> <th scope=\"row\" class=\"footnote_plugin_index_combi pointer\"  onclick=\"footnote_moveToAnchor_37658_1('footnote_plugin_tooltip_37658_1_1');\"><a id=\"footnote_plugin_reference_37658_1_1\" class=\"footnote_backlink\"><span class=\"footnote_index_arrow\">&#8593;<\/span>1<\/a><\/th> <td class=\"footnote_plugin_text\"><a href=\"https:\/\/www.fishforward.eu\/at\/wwf-empfehlungen-fuer-fisch-zur-fastenzeit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/www.fishforward.eu\/at\/wwf-empfehlungen-fuer-fisch-zur-fastenzeit\/<\/span><\/a><\/td><\/tr>\r\n\r\n<tr class=\"footnotes_plugin_reference_row\"> <th scope=\"row\" class=\"footnote_plugin_index_combi pointer\"  onclick=\"footnote_moveToAnchor_37658_1('footnote_plugin_tooltip_37658_1_2');\"><a id=\"footnote_plugin_reference_37658_1_2\" class=\"footnote_backlink\"><span class=\"footnote_index_arrow\">&#8593;<\/span>2<\/a><\/th> <td class=\"footnote_plugin_text\"><a href=\"https:\/\/www.wwf.ch\/de\/unsere-ziele\/ueberfischung\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/www.wwf.ch\/de\/unsere-ziele\/ueberfischung<\/span><\/a><\/td><\/tr>\r\n\r\n<tr class=\"footnotes_plugin_reference_row\"> <th scope=\"row\" class=\"footnote_plugin_index_combi pointer\"  onclick=\"footnote_moveToAnchor_37658_1('footnote_plugin_tooltip_37658_1_3');\"><a id=\"footnote_plugin_reference_37658_1_3\" class=\"footnote_backlink\"><span class=\"footnote_index_arrow\">&#8593;<\/span>3<\/a><\/th> <td class=\"footnote_plugin_text\"><a href=\"https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/farmed-salmon-most-toxic-food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/farmed-salmon-most-toxic-food\/<\/span><\/a><\/td><\/tr>\r\n\r\n<tr class=\"footnotes_plugin_reference_row\"> <th scope=\"row\" class=\"footnote_plugin_index_combi pointer\"  onclick=\"footnote_moveToAnchor_37658_1('footnote_plugin_tooltip_37658_1_4');\"><a id=\"footnote_plugin_reference_37658_1_4\" class=\"footnote_backlink\"><span class=\"footnote_index_arrow\">&#8593;<\/span>4<\/a><\/th> <td class=\"footnote_plugin_text\"><a href=\"https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/shrimp-most-dangerous-seafood-you-buy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/shrimp-most-dangerous-seafood-you-buy\/<\/span><\/a><\/td><\/tr>\r\n\r\n<tr class=\"footnotes_plugin_reference_row\"> <th scope=\"row\" class=\"footnote_plugin_index_combi pointer\"  onclick=\"footnote_moveToAnchor_37658_1('footnote_plugin_tooltip_37658_1_5');\"><a id=\"footnote_plugin_reference_37658_1_5\" class=\"footnote_backlink\"><span class=\"footnote_index_arrow\">&#8593;<\/span>5<\/a><\/th> <td class=\"footnote_plugin_text\"><a href=\"https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/species-fish-contaminated-pharmaceuticals\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"footnote_url_wrap\">https:\/\/childrenshealthdefense.org\/defender\/species-fish-contaminated-pharmaceuticals\/<\/span><\/a><\/td><\/tr>\r\n\r\n <\/tbody> <\/table> <\/div><\/div><script type=\"text\/javascript\"> function footnote_expand_reference_container_37658_1() { jQuery('#footnote_references_container_37658_1').show(); jQuery('#footnote_reference_container_collapse_button_37658_1').text('\u2212'); } function footnote_collapse_reference_container_37658_1() { jQuery('#footnote_references_container_37658_1').hide(); jQuery('#footnote_reference_container_collapse_button_37658_1').text('+'); } function footnote_expand_collapse_reference_container_37658_1() { if 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