{"id":38299,"date":"2022-12-13T20:59:52","date_gmt":"2022-12-13T19:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturalscience.org\/?page_id=38299"},"modified":"2022-12-13T20:59:52","modified_gmt":"2022-12-13T19:59:52","slug":"cuando-la-luz-se-apague-recetas-contra-el-hambre-y-el-frio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.naturalscience.org\/es\/congreso-2022\/presentaciones\/cuando-la-luz-se-apague-recetas-contra-el-hambre-y-el-frio\/","title":{"rendered":"Cuando la Luz se Apague \u2013 Recetas Contra el Hambre y el Fr\u00edo"},"content":{"rendered":"

Lukas Waldmann<\/strong>, Naturopata Suizo TEN, Rotkreuz, Suiza<\/i><\/p>\n

Gertrude Ebermann<\/strong>, Herbalista en Medicina Tradicional, Austria<\/i><\/p>\n

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Muchos de nosotros crecimos en una \u00e9poca de prosperidad y abundancia fingida y nunca hemos tenido que pasar hambre ni fr\u00edo. Pero Europa se est\u00e1 preparando para un duro invierno. En Europa, toda la red el\u00e9ctrica est\u00e1 conectada desde Portugal hasta Ucrania. Por lo que si se van las luces en cualquier pa\u00eds, puede afectar a otras regiones europeas. Esto significa que si ocurre un apag\u00f3n, puede volverse fr\u00edo e inc\u00f3modo, y puede llevar tiempo que todo vuelva a funcionar sin problemas. \u00bfEstamos preparados para esto? Sobre todo, lo que se necesita son personas lo suficientemente fuertes mental, emocional y f\u00edsicamente para poder soportar y superar una situaci\u00f3n as\u00ed. Ese es un gran desaf\u00edo. \u00bfC\u00f3mo nos preparamos hoy para algo que nunca antes hemos experimentado? Sin pretensiones de exhaustividad, el natur\u00f3pata Lukas Waldmann comparti\u00f3 los resultados de su extensa investigaci\u00f3n y sus conocimientos con los participantes del Congreso.<\/p>\n

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Si bien muchos s\u00f3lo hablan de un apag\u00f3n el\u00e9ctrico hasta ahora, un apag\u00f3n en realidad significar\u00eda un fallo de energ\u00eda, infraestructura y suministro en toda Europa. Esto supondr\u00eda una paralizaci\u00f3n total en una primera fase que podr\u00eda durar horas o incluso d\u00edas. Dado que se ha dedicado poco tiempo y recursos a pensar en semejante escenario, debemos efectivamente esperar caos y poca o ninguna coordinaci\u00f3n por parte del estado, los municipios, los bomberos, la proteccion civil y las fuerzas armadas. Por lo tanto, la poblaci\u00f3n quedar\u00eda a su suerte y tendr\u00eda que recurrir a la autoayuda.<\/p>\n

En una segunda fase, que nuevamente podr\u00eda durar d\u00edas o semanas, habr\u00eda que esperar m\u00e1s autoayuda. Durante este tiempo, se puede suponer un mayor nivel de disponibilidad personal y seguridad, ya que el suministro de agua, el sistema de alcantarillado, los sistemas de calefacci\u00f3n y las telecomunicaciones posiblemente estar\u00edan mejor controlados nuevamente a trav\u00e9s de una puesta en marcha parcial de las redes.<\/p>\n

Adem\u00e1s, no sabemos cu\u00e1l ser\u00eda la causa de este apag\u00f3n. Puede ser una sobretensi\u00f3n o una bajada de tensi\u00f3n de la red, una guerra, una tormenta… seg\u00fan los expertos, esto puede ocurrir de forma bastante inesperada en unos d\u00edas, semanas, meses, en unos a\u00f1os o incluso nunca. Pero ya est\u00e1 claro que una vez que el sistema colapse, el arranque ser\u00e1 uno de los momentos m\u00e1s cr\u00edticos (fase 3). Si todos quieren volver a conectarse a la red lo m\u00e1s r\u00e1pido posible, ser\u00eda predecible otro colapso. Tambi\u00e9n se debe tener en cuenta que no habr\u00eda un \u00abconectarse r\u00e1pidamente\u00bb, ya que ciertas f\u00e1bricas e instituciones pueden haber sido da\u00f1adas o incluso carecer de los recursos, incluso si la energ\u00eda vuelve.<\/p>\n

Muchos gobiernos o municipios ofrecen planes de emergencia o folletos de emergencia descargables de sus sitios web, a los que se puede hacer referencia para planificar la preparaci\u00f3n para emergencias y tener lo esencial en casa. Los suministros de emergencia deben estar disponibles durante al menos dos semanas, teniendo en cuenta la proporcionalidad y la solidaridad. El agua y los alimentos, ya preparados para el consumo, encabezan la lista. Los campistas experimentados y los entusiastas de las actividades al aire libre ya conocen muchas soluciones inteligentes, como filtros de agua o instalaciones sencillas para cocinar. Adem\u00e1s, son \u00fatiles preguntas como: \u201c\u00bfVivo solo o con una familia, tenemos mascotas, cu\u00e1nta comida necesito realmente, qu\u00e9 tan saludable deber\u00eda ser? \u00bfC\u00f3mo puedo sostener y proteger a mi familia? \u00bfTengo espacio para llevar a otros miembros de la familia conmigo? etc.\u00bb Sin crear un mundo paralelo para usted, puede hacer algunos preparativos para esta situaci\u00f3n ahora. Se deben considerar los siguientes puntos:<\/p>\n

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    • AGUA: \u00bfDe d\u00f3nde proviene nuestra agua? Consulte con el suministro de agua local y no se limite a llenar la ba\u00f1era (sea razonable, el suministro de agua podr\u00eda da\u00f1arse si hay un consumo demasiado repentino). Hay buenas formas de transportar el agua incluso a largas distancias y de desinfectarla si es necesario. Tambi\u00e9n tiene sentido tener un cierto suministro de agua mineral en la casa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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        • \u00c1REA DE CAMPING COMO MODELO: cubetas, bolsas de pl\u00e1stico plegables, bolsas de agua. Sistemas de filtrado de agua \/ Los filtros Katadyn pueden eliminar hasta el 99,9 % de las bacterias del agua. D\u00ednamos, radios a bater\u00eda y linternas, bater\u00edas, velas, extintores. Mochilas. Bicicletas funcionales. Posiblemente un peque\u00f1o suministro de gasolina\/di\u00e9sel.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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            • SUMINISTRO DE EMERGENCIA: Los alimentos enlatados se pueden comer fr\u00edos en caso de emergencia. Arroz, cereales, harina. Sustituyalos por cereales como cusc\u00fas, quinoa, amaranto (s\u00f3lo es necesario cocerlos brevemente). Las nueces, las semillas, los granos y los frutos secos son buenas fuentes de energ\u00eda. Las legumbres contienen prote\u00ednas, grasas y carbohidratos. Miel, carne seca, hierbas secas y aceites para enriquecer una comida. Semillas como las de ch\u00eda o las de lino ayudan a regular la digesti\u00f3n y contienen buenos nutrientes y \u00e1cidos grasos. Productos de pan, pan crujiente, pur\u00e9 de patata en polvo, sopa en polvo. Desayuno de emergencia: avena, frutos secos, un poco de aceite o grasa y leche en polvo. Huevos o huevo en polvo. Leche de cereales, leche de almendras, leche de arroz, leche de coco (larga vida \u00fatil). Recuerde verificar regularmente la vida \u00fatil de los suministros de emergencia, agotar los alimentos si es necesario y comprar nuevos suministros para que puedan usarse en una posible situaci\u00f3n de emergencia. Si no quiere hacerlo todo usted mismo, los paquetes de emergencia se pueden comprar en l\u00ednea o en tiendas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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                • COCINAR: Un peque\u00f1o \u201cca\u00f1\u00f3n de goulash\u201d (estufa port\u00e1til) para encender y cocinar con le\u00f1a. Estufa\/parrilla para acampar con suministro de gas. Pasta combustible con accesorio\/reinvenci\u00f3n de la olla de fondue. La caja de cocci\u00f3n bien probada tambi\u00e9n puede ser una buena soluci\u00f3n para cocinar y mantener el calor ahorrando energ\u00eda. Chimenea en la naturaleza.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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                    • CALEFACCI\u00d3N: Pocos sistemas de calefacci\u00f3n empotrados, excepto la estufa sueca o de azulejos, funcionan sin electricidad. Piense tambi\u00e9n en la madera, las cerillas, yesca, el encendedor, la estufa de t\u00e9\/la estufa de olla de barro, los calentadores radiantes probados y seguros (se debe garantizar el suministro de ox\u00edgeno en la habitaci\u00f3n calentada). Surge la pregunta de si los sistemas de energ\u00eda de emergencia o una caja de energ\u00eda son realmente \u00fatiles para los hogares privados.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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                        • HIGIENE: Baldes, bolsas de pl\u00e1stico. Pa\u00f1ales para beb\u00e9s. Arena para gatos (mitigaci\u00f3n de olores), guantes, desinfectantes, jabones, papel de cocina, botiquines, pastillas potabilizadoras de agua.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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                            • SALUD y MEDICAMENTOS: Vitamina C, D, zinc, selenio, tabletas de bacterias intestinales, arcilla curativa, zeolita (fija las toxinas en los intestinos), homeopat\u00eda, sales de Schuessler, gotas de equin\u00e1cea, ra\u00edces de jengibre y c\u00farcuma (para t\u00e9 o para masticar), etc.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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                                • DINERO. SIN ARMAS. PUNTO DE ENCUENTRO DE EMERGENCIA concertado con familiares.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                                   <\/p>\n

                                  Gracias por compartir este conocimiento con sus semejantes.<\/i><\/p>\n

                                  \"\"<\/p>\n

                                  La experimentada herbolaria medicinal Gertrude Ebermann mostr\u00f3 a los participantes del Congreso que muchas plantas crecen en bosques y prados y, a menudo, incluso alrededor de la casa que se pueden usar para preparar comidas sabrosas y saludables o incluso remedios, como la ortiga o el diente de le\u00f3n. Explic\u00f3 algunos requisitos previos para que funcione con la conservaci\u00f3n y el almacenamiento de alimentos en el hogar. Estas cosas llevan alg\u00fan tiempo y requieren una buena planificaci\u00f3n, pero la limpieza del lugar de trabajo y especialmente la calidad de las materias primas tambi\u00e9n son importantes. Mediante ejemplos, la ponente present\u00f3 diferentes m\u00e9todos de conservaci\u00f3n como el secado, la fermentaci\u00f3n (por ejemplo, chucrut), la conservaci\u00f3n con sal (condimento para sopas), az\u00facar, alcohol, vinagre, etc., pero tambi\u00e9n el cl\u00e1sico empacado en caliente tal y como lo conocemos de mermelada o compota.<\/p>\n

                                  \"\"<\/p>\n

                                  Incluso las sobras de la sopa se pueden almacenar f\u00e1cilmente para una comida r\u00e1pida m\u00e1s tarde sin necesidad de un congelador. Simplemente vierta la sopa en frascos limpios mientras est\u00e9n muy calientes y luego c\u00fabralos con una fina capa de aceite o esteril\u00edcelos. Los frascos se pueden almacenar en la bodega durante algunas semanas. Cuando el hambre es considerable y el tiempo es corto, con este caldo de sopa tendr\u00e1 una comida saludable en la mesa en poco tiempo.<\/p>\n

                                  Los huevos se pueden mantener frescos f\u00e1cilmente durante muchas semanas (8 meses y m\u00e1s) sin refrigerador, record\u00f3 Gertrude Ebermann a la audiencia, refiri\u00e9ndose a un m\u00e9todo de almacenamiento que casi se ha olvidado: En un recipiente, mezcle 1 litro de agua con 2 cucharadas de cal apagada hasta que se haya disuelto y el agua est\u00e9 lechosa turbia. Los huevos frescos, crudos y limpios (pero no lavados) se colocan en capas con la punta hacia abajo en una olla grande, que se llena con el agua de cal. Los huevos siempre deben estar cubiertos por el l\u00edquido en la olla y mantenerse tapados para almacenarlos. De esta manera, los huevos se pueden sacar de la olla seg\u00fan sea necesario y procesarse normalmente. (Precauci\u00f3n: la cal apagada es corrosiva. Cuando mezcle la cal apagada con el agua, aseg\u00farese de que no le caigan salpicaduras en los ojos).<\/p>\n

                                   <\/p>\n

                                  22. octubre 2022, Hotel M\u00f6venpick, Regensdorf<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lukas Waldmann, Naturopata Suizo TEN, Rotkreuz, Suiza Gertrude Ebermann, Herbalista en Medicina Tradicional, Austria   Muchos de nosotros crecimos en una \u00e9poca de prosperidad y abundancia fingida y nunca hemos tenido que pasar hambre ni fr\u00edo. Pero Europa se est\u00e1 preparando para un duro invierno. 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