{"id":38290,"date":"2022-12-13T17:38:08","date_gmt":"2022-12-13T16:38:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturalscience.org\/?page_id=38290"},"modified":"2022-12-13T17:38:08","modified_gmt":"2022-12-13T16:38:08","slug":"granjero-o-drone-el-futuro-de-la-agricultura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.naturalscience.org\/es\/congreso-2022\/presentaciones\/granjero-o-drone-el-futuro-de-la-agricultura\/","title":{"rendered":"Granjero o Drone El Futuro de la Agricultura"},"content":{"rendered":"

Sebastian Hausmann-Z\u2019graggen<\/strong>, Dr. rer. Bi\u00f3logo Nat., Winterthur, Suiza<\/i><\/p>\n

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Un pregunta candente en el mundo actual es: \u00bfPuede la agricultura alimentar a la humanidad? No, lo explic\u00f3 el Dr. Sebastian Hausmann Z\u2019graggen, no con los m\u00e9todos de agricultura actuales. La gente de Europa es privilegiada, sin embargo, se necesitan cambios profundos, porque a pesar de las promesas expresadas por parte de la agricultura industrial, una tercera parte de la humanidad sufre de hambre y malnutrici\u00f3n.<\/p>\n

El inicio de la agricultura industrial a comienzos del siglo XX gradualmente llev\u00f3 a la pr\u00e1ctica de la agricultura mixta a su fin mediante el uso de tractores, la difusi\u00f3n de semillas h\u00edbridas como el ma\u00edz y la aplicaci\u00f3n de fertilizantes nitrogenados. El monocultivo se convirti\u00f3 en el m\u00e9todo preferido de cultivo y como consecuencia, el uso de fumigaciones t\u00f3xicas se hizo necesario. Seg\u00fan la promesa de los fabricantes, se supon\u00eda que las fumigaciones y la fertilizaci\u00f3n con nitr\u00f3geno iban a acabar finalmente con el hambre del mundo. En realidad, las semillas de alto rendimiento usadas inicialmente produjeron el aumento del rendimiento previsto. Sin embargo, disminuyeron considerablemente despu\u00e9s de s\u00f3lo unos pocos a\u00f1os. Debido a sus propiedades de cultivo, las semillas patentadas, que convierten al titular de la patente en propietario, ya no pueden usarse para el siguiente a\u00f1o, y tienen que comprarse nuevamente cada a\u00f1o, junto con los fertilizantes especialmente adaptados y los productos de fumigaci\u00f3n t\u00f3xicos para compensar los problemas del monocultivo. Las falsas promesas de la industria llevaron a los granjeros al borde de la ruina y muchos incluso se suicidaron, como lo prueba el ejemplo en India.<\/p>\n

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El Dr. Hausmann Z\u2019graggen demostr\u00f3 que las ganancias de la industria de los agroqu\u00edmicos provenientes de la venta de maquinaria, semillas y fertilizantes, s\u00f3lo como consecuencia de este tipo de cultivo, las grandes explotaciones son cada vez mayores y muchos peque\u00f1os agricultores se ven obligados a abandonar la agricultura. Las semillas propias de los agricultores, no patentadas y capaces de adaptarse a la condiciones clim\u00e1ticas durante siglos ya no pueden utilizarse debido a los acuerdos internacionales de la Organizaci\u00f3n Internacional de Comercio, o a menudo s\u00f3lo despu\u00e9s de un largo procedimiento de aprobaci\u00f3n y casi inasequible.<\/p>\n

En este punto el Ing. Stefan Birnstingl (que, junto con su hermano y su familia, ha cultivado frutas seg\u00fan las directrices de la agricultura biodin\u00e1mica durante 25 a\u00f1os) explic\u00f3 la alternativa gratis y saludable para restaurar la fertilidad del suelo y mantenerla a largo plazo. Destac\u00f3 que hacerlo sin usar fumigaciones t\u00f3xicas ni fertilizantes nitrogenados es importante para asegurar la supervivencia de las lombrices de tierra. \u00c9stas son ayudantes indispensables para la producci\u00f3n de humus, un componente fundamental para un suelo sano y bien aireado que almacene agua, que luego est\u00e9 disponible durante los periodos de sequ\u00eda. Adem\u00e1s, las lombrices de tierra producen grandes cantidades de nitr\u00f3geno en sus heces de forma gratuita, sin embargo, en la agricultura industrial es necesario aplicarlo en forma de abono artificial.<\/p>\n

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El Dr. Hausmann Z\u2019graggen utiliz\u00f3 algunos ejemplos para demostrar que los cultivos mixtos tradicionales (como la Milpa de Sudam\u00e9rica o la Navdanja en India) producen mayores cantidades de nutrientes y vitaminas en igual \u00e1rea que los monocultivos. La comparaci\u00f3n entre el rendimiento de las grandes explotaciones y el de los peque\u00f1os agricultores fue especialmente impresionante. Casi el 75% de la tierra arable a nivel mundial es cultivada usando m\u00e9todos de agricultura industrial, s\u00f3lo el 20% de la alimentaci\u00f3n mundial es producida en este terreno. El resto, un total de 80% de la alimentaci\u00f3n del mundo, es producida por peque\u00f1os agricultoress en el 25% del terre\u00f1o. La agricultura industrial ha fracasado y no es una opci\u00f3n para la agricultura del futuro.<\/p>\n

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El 25% de la tierra arable se usa por peque\u00f1os agricultores para producir el 80% de la alimentaci\u00f3n mundial. El 75% de la tierra arable explotada por la agricultura industrial produce el 20% de la alimentaci\u00f3n del mundo.<\/p>\n

La agricultura inteligente con el uso de drones y soluciones de cultivo generadas por ordenador (computador) o la agricultura vertical, el cultivo de frutas y hortalizas estrictamente controlado en edificios utilizando, soluciones nutritivas e iluminaci\u00f3n artificial, igual que la agricultura industrial, tampoco podr\u00e1n producir alimentos saludables a largo plazo.<\/p>\n

Resumiendo su intervenci\u00f3n, el orador se refiri\u00f3 a los cambios necesarios, como el establecimiento de ciclos de nutrientes cerrados, la valoraci\u00f3n del desempe\u00f1o de las lombrices de tierra, el uso de semillas adaptadas localmente, el incremento de cultivos mixtos y la creaci\u00f3n de suelos saludables con capacidad elevada de almacenamiento de agua. Como consumidores, se nos pidi\u00f3, entre otras cosas que nos cuestionemos en forma cr\u00edtica nuestras compras, para apoyar a los peque\u00f1os agricultores locales, o quiz\u00e1s incluso echar una mano en la agricultura nosotros mismos en una forma regular, tanto como sea posible en estos d\u00edas en los numerosos proyectos de agricultura solidaria.<\/p>\n

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21 octubre 2022, Hotel M\u00f6venpick, Regensdorf<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sebastian Hausmann-Z\u2019graggen, Dr. rer. Bi\u00f3logo Nat., Winterthur, Suiza   Un pregunta candente en el mundo actual es: \u00bfPuede la agricultura alimentar a la humanidad? No, lo explic\u00f3 el Dr. Sebastian Hausmann Z\u2019graggen, no con los m\u00e9todos de agricultura actuales. 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