“La anemia del suelo también engendra la anemia humana. La deficiencia de micronutrientes en el suelo resulta en malnutrición de micronutrientes en las personas, puesto que los cultivos crecen en tales suelos tienden a ser deficientes de los nutrientes necesarios para combatir el hambre oculta (deficiencia nutricional)… Administrar nuestros recursos del suelo y agua de manera sostenible y equitativa requiere una nueva visión política.“
M.S. Swaminathan – Año Internacional de los Suelos 2015 de la ONU – Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Ha habido un gran auge de los alimentos Genéticamente Modificados (GE) apareciendo en el mercado y un creciente interés de que estos Organismos Genéticamente Modificados (OGM) son perjudiciales para los animales y humanos. Los productos GE u OGM se han metido en la cadena alimenticia sin que lo sepamos. Los productos alimenticios no están marcados correctamente, y a veces nada en lo absoluto. Los supermercados son conscientes de esta ambigüedad, pero continúan vendiendo alimentos contaminados. Los productos OGM han sido incorporados en los alimentos ‘procesados’; y ahora casi todo el ganado es alimentado con alimentos (Genéticamente Modificados) GM. Existe una investigación concluyente y evidencias que demuestran que los OGM ingeridos por los animales también pasan a los humanos a través de la carne, la leche, los huevos y el queso. En el 2007 se encontró que más del 90 % de los alimentos para animales contienen ingredientes GM.
El 90 % de los productos alimenticios para bebes, comidas rápidas, aceites vegetales, jugos, galletas, pasteles y dulces han sido contaminados con productos de maíz y soya que son genéticamente modificados. Cultivados principalmente en los EUA, Brasil y Argentina, el 90 % de los cultivos del maíz, soya y remolacha son genéticamente modificados. Al menos el 80 % de los alimentos procesados en los EUA contienen ingredientes de OGM.
Los efectos en la salud de los animales, mascotas, niños y nosotros mismos son potencialmente catastróficos; desde alergias a tumores cancerosos. Los efectos de comportamiento en las personas y animales por comer alimentos GM no se conocen y se requiere mayor investigación. Podría ser que nos estemos convirtiendo en adictos al azúcar, debido a los nuevos genes (ADN) que están siendo incorporados en los cultivos GM y que finalmente nos alimentan.
La alta toxicidad de los cultivos genéticamente modificados y sus pesticidas complementarios también están destruyendo los suelos, contaminando las fuentes de agua, y aniquilando la naturaleza al matar a millones de insectos y de este modo también a las aves y animales a diario.
¿Entonces los OGM son realmente peligrosos para los seres humanos, los animales y la naturaleza, especialmente para las plantas, el suelo y el agua? Siga leyendo para que obtenga una visión general de los Organismos Genéticamente Modificados; el estado de nuestros alimentos hoy en día; y lo que puede hacer al respecto para estar seguro de que su familia, amigos y mascotas estén seguros ante esta invasión silenciosa.
