F\u00fcr sein \u00dcberleben und seine Gesundheit braucht der Mensch zwei essenzielle Dinge: Luft (respektive Sauerstoff) und Wasser. Der regelm\u00e4\u00dfige Zugang zu sauberem Wasser ist seit mehr als einem Jahrzehnt ein anerkanntes Menschenrecht. Dennoch hat zu diesem Zeitpunkt einer von drei Menschen auf dem Planeten kein sauberes Wasser.<\/p>\n
Haben Sie sich schon einmal \u00fcberlegt, was Sie tun w\u00fcrden ohne Wasser? Nicht nur ohne Trinkwasser. Was, wenn es kein Wasser g\u00e4be? \u2013 Unvorstellbar, nicht wahr? Ganz gleich, woran Sie denken \u2013 das Wachsen eine Baumes, der Kartoffelacker neben Ihrem Haus, der menschliche Blutkreislauf (oder der Ihres Haustiers), Regen und Schnee, nat\u00fcrlich die Gletscher, Seen, Fl\u00fcsse, das Meer \u2013 \u00fcberall ist Wasser. Ist es nicht erstaunlich, dass die Erde in unserem Sonnensystem der einzige Planet ist, auf dessen Oberfl\u00e4che es fl\u00fcssiges Wasser gibt, und zwar zu rund 70 Prozent?<\/p>\n
Wasser ist ein ph\u00e4nomenales Element. In der Schule lernten wir, dass Wasser drei Aggregatszust\u00e4nde annehmen kann: fest, fl\u00fcssig und gasf\u00f6rmig. Doch Wasser, und nur Wasser, hat noch einen vierten Zustand, der sich zwischen fest und fl\u00fcssig befindet. Wasser ist in diesem Zustand ein Gel, man spricht auch von einem Fl\u00fcssigkristall oder strukturiertem Wasser, weil die Molek\u00fcle sich nicht einfach frei bewegen, sondern sich zu hexagonalen Strukturen (\u00e4hnlich einer Bienenwabe und wie im Eiskristall) zusammenschlie\u00dfen1)<\/sup><\/a>Lesen Sie dazu beispielsweise \u201eWasser \u2013 viel mehr als H2O\u201c von Dr. Gerald H. Pollack<\/span><\/span>