Salbeiessig – Das Rezept der 4 Diebe:<\/strong> Salbeifu\u00dfbad:<\/strong> Nasentropfen:<\/strong> Salbeischnaps:<\/strong> Salbeiwein:<\/strong> <\/p>\n
\nIn \u00be Liter Apfelessig je 1 EL getrockneten Salbei, Thymian, Lavendel und Rosmarin einlegen, 2 Wochen stehen lassen, regelm\u00e4\u00dfig sch\u00fctteln, dann abseihen.
\nVerwendung: als W\u00fcrzessig, als Gurgelmittel bei Erk\u00e4ltungskrankheiten (verd\u00fcnnt 1-2 EL auf 1 Glas warmes Wasser), zum Einreiben f\u00fcr Brust und R\u00fccken bei Erk\u00e4ltungen (f\u00f6rdert auch die Durchblutung)<\/p>\n
\nErfrischt und desodoriert beanspruchte und geschwollene F\u00fc\u00dfe, regelm\u00e4\u00dfig angewendet reguliert es das Schwitzen.
\n1 Kanne starken Salbeitee ins Fu\u00dfbadewasser geben, alternativ dem Fu\u00dfbad 10 Tropfen Salbei\u00f6l vermischt mit 1 EL Milch, Sahne oder Honig hinzugeben.<\/p>\n
\n250 ml Wasser aufkochen, \u00bc bis \u00bd TL Steinsalz darin aufl\u00f6sen, \u00bd TL getrocknete oder 2 TL frische Gundelrebe (Gundermann), 1 TL getrockneter oder 4 TL frischer Salbei dazugeben, 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, abseihen, in eine Braunglasflasche mit Pipette abf\u00fcllen. Haltbarkeit bei k\u00fchler und dunkler Lagerung ca. 2 Wochen. Zur Linderung bei Schnupfen oder Heuschnupfen.<\/p>\n
\n25 g frische Salbeibl\u00e4tter und ein kleines Str\u00e4u\u00dfchen Thymian oder Quendel mit \u00be l Obstbrand (z. B. Kirsch-, Birnen-, Zwetschgenschnaps) \u00fcbergie\u00dfen, etwa 25 g Kandiszucker dazugeben und 6 Wochen stehen lassen, danach abgie\u00dfen und lik\u00f6rgl\u00e4schenweise zur Vorsorge gegen Erk\u00e4ltungen genie\u00dfen.<\/p>\n
\nIn 1 l guten Rotwein 20 g getrocknete Salbeibl\u00e4tter ca. 8-10 Tage ziehen lassen, danach in eine dunkle Flasche abgie\u00dfen und k\u00fchl aufbewahren. Bei Verdauungsst\u00f6rungen mit Bl\u00e4hungen oder V\u00f6llegef\u00fchl ein Schnapsglas voll trinken.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.naturalscience.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/AdobeStock_76391899-300x200.jpg\")
Salbei-Risotto:<\/strong>
\nDas Gemisch von 1 EL \u00d6l und 3 EL Butterschmalz hei\u00df werden lassen, 1 kleingeschnittene Zwiebel und einige Salbeibl\u00e4tter darin anschwitzen. 300 g Rundkornreis dazugeben, durchr\u00f6sten, mit etwas Wei\u00dfwein abl\u00f6schen. Sobald der Wei\u00dfwein verdunstet ist mit Rindsuppe oder Fleisch-\/Gem\u00fcsebouillon aufgie\u00dfen, salzen und ca. 20 Min. einkochen lassen, immer wieder umr\u00fchren. Zum Schluss 3 EL fein geriebenen Parmesan unterziehen und weitere 5 Min. durchziehen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Der Salbei (Gartensalbei \u2013 Salvia officinalis) geh\u00f6rt zu den Lippenbl\u00fctengew\u00e4chsen \/ Lamiaceae. Salbei leitet sich vom lateinischen \u201esalvare\u201d ab, was \u201eretten\/heilen\u201d bedeutet. Deshalb nannte man den Salbei auch das Heil der Welt und glaubte, er verleihe ewiges Leben. \u00dcberliefert ist, dass der Salbei zumindest vier Dieben das Leben schenkte, die 1630 w\u00e4hrend der Pestepidemie in […]","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[518,20],"tags":[],"class_list":["post-32523","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-coronavirus","category-gesundheit","wpautop"],"acf":[],"yoast_head":"\n