Das Thema Mikrowellenöfen im Fokus

Im Jahr 2026 jährt sich zum 80. Mal die Entdeckung, die zur Entwicklung des Mikrowellenofens führte. Der US-Ingenieur Percy Spencer stellte 1946 bei Experimenten mit einem Magnetron* fest, dass Mikrowellen Lebensmittel erwärmen können. Aus dieser Beobachtung ging später der erste Mikrowellenofen hervor, der unter dem Namen „Radarange“ bekannt wurde. Heute gehören Mikrowellenöfen weltweit zu den […] Weiterlesen…

Essen aus der Mikrowelle? – Nein, danke! Werden Lebensmittel in der Mikrowelle erhitzt, gehen die Antioxidantien in der Nahrung zurück. Doch die schützenden Antioxidantien sind für den menschlichen Organismus lebenswichtig. Sie neutralisieren freie Radikale, die andernfalls vielfältige Zellschäden verursachen können.

Das Erwärmen oder Auftauen von Muttermilch im Mikrowellenofen reduziert die in der Milch vorhandenen und für das sich entwickelnde Immunsystem des Babys wichtigen Antikörper. Das ist auch bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen zwischen 20-53°C der Fall.