Induktionsherde sind praktisch, energiesparend und verdrängen weltweit immer mehr den konventionellen Elektro- oder Gaskochherd. Doch sie haben einen gravierenden Nachteil: Das beim Kochen entstehende starke Magnetfeld ist gesundheitsschädigend, weshalb selbst offizielle Behörden zur Vorsicht mahnen. Zudem wird die innere Struktur oder Ordnung der gekochten Lebensmittel zerstört, was sich auf den Menschen überträgt und den Organismus schwächt.
Vortrag von Marcel Hofmann, Dipl. El.-Ing. HTL, Utzigen/Schweiz und Franz Ulrich, Dipl. El.-Ing. ETH, Hohenrain/Schweiz.
Gehalten am 22. Internationalen „Wissenschaftlichen Ausblick“ Welt-Kongress, vom 02.-05.11.2017, Ulm, Deutschland
Zusammenfassung
Vollständiger Vortrag